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重庆哪里能买到高档红酒与美食搭配酒单

2022-07-16 10:57:57 主编

重庆2022年一年一度的进口红酒巡展,在重庆江北观音桥富力凯悦酒店举办过后,若您还意犹未尽,不妨带上葡睿美酒,在重庆来一场美食与美酒的探险吧!重庆“8D城市”的称号名不虚传,在街头随便走一走,一不小心就会拥有“上天入地”的能力。极具民俗特色的洪崖洞、标志性建筑的解放碑、穿楼轻轨的李子坝、最大涂鸦艺术品的黄桷坪涂鸦街、《从你的全世界路过》里的鹅岭二厂、风景宜人的仙女山……在错落之间,让你流连忘返。

重庆进口红酒批发市场

看过赛博朋克风的城市美景,重庆哪里能买到高档红酒来与重庆美食搭配怎么能落下。手工炒制的牛油红汤锅底锅底,花椒和辣椒随着牛油在味蕾爆开,入口瞬间惊艳。鸭肠、鸭血、毛肚、黄喉、肥肠、酥肉、脑花、黄辣丁,蘸上干油碟,鲜香麻辣安闲惨咯!再喝上一杯小酒,生活就在这麻辣激荡中,红红火火地在山城里演绎着。

琼瑶浆自然甜半甜白葡萄酒,荔枝玫瑰,沁甜愉悦,火锅的食材包罗万象,乍看似乎不好搭配葡萄酒,但火锅食材煮出来的味道很大程度取决于锅底的口味,所以跟火锅进行餐酒搭配时,把锅底作为考虑条件即可。鲜、香、麻、辣的重庆火锅跟葡萄酒相性很好,可以选择甜型的起泡酒或白葡萄酒,既可以缓解辣味,也可以中和口腔灼热感与油腻感。

重庆胃也爱家常味。一顿地道的重庆家常菜,有市井气息,也有家的味道。想来很多外地的朋友们经过了火锅的洗礼后,此刻急需清汤的滋养。回锅肉、鱼香肉丝、辣子鸡、肝腰合炒、尖椒鲫鱼、干爆肥肠、油渣莲白,再加一份川汤滑肉片清口刷油。

西拉红葡萄酒,饱满丝滑,果香丰富,同样是有各式食材和多种味型,这次大家可以进取一点——尝试搭配红葡萄酒,如果香丰富、单宁柔顺的西拉。重庆红酒企业有哪些的品酒师很多人不敢以红酒搭配辣菜,因为强劲的单宁和麻辣的食物会相互抵触,但西拉的单宁柔顺,不会对口腔造成“双重打击”,浓郁新鲜的果味还可以中和辣味,用来搭配重庆菜肴别有一番畅快淋漓的滋味。

烧烤绝对是重庆夜晚的主角,炭火与油脂的热吻,大串大串的烤肉,人声鼎沸的街巷,是重庆炎夏夜色图景。野山椒烤脑花、烤耗儿鱼、烤由于、烤豆干、烤苕皮、烤生蚝、烤鸭肠、签签牛肉……每家烧烤店都拿出了自家最拿手的烤品,只为留下你的脚步。

传统法天然年份起泡酒,传统香槟法,激爽气泡,清冽酸度  “重油重麻”是重庆烧烤的风格,可以选择一款以传统香槟法酿制的干型起泡酒。清新的酸度和丰富的气泡可以很好的平衡烧烤的油脂感,传统法香槟酿造的起泡酒酒体比普通起泡酒更饱满,结构感更强,在增加风味的同时,不易被烧烤的烟熏香料气息压倒。

来源:葡睿酒业

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